Fine Polish cuisine. All the flavours of the year

Cena:

300.00 zł

Przeglądaj książkę

DZIAŁ: ALBUMY LUKSUSOWE

DZIAŁ: PORADNIKI

Tytuł oryginalny:

Fine Polish cuisine. All the flavours of the year
Liczba stron:

280
Liczba zdjęć:

140
Format:

270 x 350 mm
ISBN:

978-83-7576-179-5
EAN:

9788375761795
Oprawa:

twarda
Numer wydania:

1
Rok wydania:

2012
Język:

angielski

Fine Polish cuisine. All the flavours of the year

Jan Łoziński (wstęp) | Andrzej Barecki (proj. graf.)

Pozycja wyjątkowa w tegorocznej ofercie wydawnictwa, powstała pod patronatem Anny Komorowskiej, Małżonki Prezydenta RP.

W pięknej, bogato ilustrowanej, albumowej książce znalazły się propozycje wykwintnych dań, przygotowanych przez uznanych szefów kuchni, takich jak Wojciech Modest Amaro, Karol Okrasa, Paweł Oszczyk, Marek Widomski czy Dariusz Struciński. Mistrzowie skomponowali menu zgodne z porami roku, wykorzystując tradycyjne polskie produkty w nowych daniach i smakach. Swoje propozycje przedstawiła także pani Anna Komorowska.

Bardzo oryginalne potrawy zostały wspaniale zaaranżowane, dzięki czemu towarzyszące przepisom zdjęcia są w istocie artystycznymi kulinarnymi obrazami. Dodatkową atrakcją są fotografie wykonane w Belwederze, siedzibie Prezydenta RP.
Wstępem tę niepowtarzalną i niezwykłą książkę kucharską opatrzyli – w wersji polskiej – prof. Jerzy Bralczyk, który skupił się na językowo-smakowych doświadczeniach, a w wersji angielskiej Jan Łoziński, przedstawiający polską historię „od kuchni”.

Wydarzenia
Fragment książki
O autorze
Recenzje

Jan Łoziński – z wykształcenia archeolog, popularyzator historii. Od lat zajmuje się dziejami obyczajowości, przede wszystkim okresu międzywojennego w Polsce, a także historią kuchni i fotografią archiwalną. Wraz z żoną Mają opublikował między innymi „Wokół stołu i kuchni”, „Bale i bankiety Drugiej Rzeczpospolitej”, „W przedwojennej Polsce. Życie codzienne i niecodzienne”.

Dziękujemy za dodanie recenzji

Brak recenzji